"MGC-0402 Hож Santoku KAI, Магороку Композит, лезвие 6,5""/ 16,5 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см." (Revol)

Описание:

Инновативная серия SEKI MAGOROKU COMPOSITE состоит из 8 клинков различных форм с двухсторонней шлифовкой. Клинок объединяет два различных сорта стали в необычной красивой, создающей напряженный контраст, отделке. Отполированное до блеска лезвие изготовлено из стали VG MAX со степенью твердости HRC 61+1, обух изготовлен из стали SUS420J2.

Методика получения композитного клинка опирается на новую технологию, получившую распространение в самолетостроении и обеспечивающую очень высокую прочность и необычайную точность. Оба сорта стали соединяются методом специальной медной пайки, при котором в качестве отличительной детали между двумя сортами стали остается тонкая ниточка меди.

Рукоять ножа изготовлена из светлой многослойной древесины «Pakka Wood», излучающей своей формой и поперечным узором особенно легкую динамику.

Нож Santoku (японский нож Шеф-повара)
Длина клинка: 16.5 см
Длина ручки: 12 см
Тип заточти: двухсторонняя
Твердость стали: 61±1 HRC
Страна производитель: Япония