VG-0105D Нож Деба Shun Pro, 10,5см (Revol)

Описание:

Нож Deba
Лезвие: 10.5 см
Рукоятка: 10.4 см
Сталь обладает большой твердостью 61+/-1 HRC, вместе с тем не является хрупкой.

Маленький кухонный топорик для разделки рыбы. Специальная толщина этого ножа позволяет использовать его при резке и рубки рыбы, домашней птицы, крабов, лобстеров и т.д.. Этот нож обладает основными чертами японского меча и традиционного тонкого искусства Японии.

На противоположной стороне односторонне заточенного лезвия вогнутая заточка. Это обеспечивает такое безупречное качество резки, которым не обладает большинство европейских форм ножей. Лезвия изготовлены из основного материала дамасской серии, чрезвычайно высококачественной стали V-Gold 10.